Что может быть вкуснее на воскресный обед вот такого рыбного солнышка? Пожалуй, моя самая любимая рыбка - это черноморская хамса. На прилавке торговца рыбой - блестит жидким серебром, а на тарелке  стынет тяжелым золотом.

[700x437]

Рецепт очень прост. Рыбу посолить, обвалять в кукурузной муке, выложить в форме солнышка на сковороду и обжарить с обеих сторон. Переворачивать с помощью большой тарелки, чтобы "солнышко" не потеряло форму. :)

[699x520]