Это цитата сообщения Иннушка Оригинальное сообщение
Торт эскимо рецепт
[410x302]Изумительно вкусный! Простой в приготовлении, не дорогой в ингредиентах , любимый всеми торт Эскимо! Этот торт лучше подавать охлажденный. Он очень вкусный и красивый! Прекрасно подойдет к любому празднику! Торт рассчитан на большую порцию. На противень от стандартной духовки. Если вы готовите для небольшого семейного чаепития, вам подойдет и половина порции.
Ингредиенты для торта эскимо:
Яйца 10 шт
Сахар 2,5 ст
Мацони или сметана 4 ст.л.
Сода 2 ч.л.
Орехи грецкие 2 ст.
Мука 3 ст
Крем:
Молоко 1 литр
Сахар 10 ст.л.
Мука 10 ст.л. (без горки)
Сгущенное молоко 1 банка
Масло сливочное 200 гр
Ваниль
Глазурь:
Какао 3 ст. л
Сахар 4 ст.л.
Молоко 4 ст.л.
Масло треть чайной ложки
как приготовить торт эскимо:
Орехи порубить.
Яйца разделить на белки и желтки. Желтки взбить с сахаром. В мацони или сметану добавить соду, размешать и влить в желтки с сахаром. Добавить орехи и муку. Опять все взбить. Отдельно собьем оставшиеся белки и аккуратно перемешаем с тестом. Выложим тесто в смазанный маслом противень.Печь при 170 градусов до готовности. Остудить корж.
Сварим крем:
Сахар с мукой размешать, потихоньку добавить молоко, взбить и поставить на газ. Заварить заварной крем, остудить его. Взбить с сливочным маслом, ванилью и сгущенным молоком.
Сварим глазурь:
Какао размешать с сахаром маслом и молоком, поставить на огонь и варить до загустения. Остудить на сколько возможно.
Сборка торта: На корж нанести толстым слоем крем и покрыть глазурью. Торт поставить в холодильник, чтоб он принял форму! Торт Эскимо готов!