КАРТОФЕЛЬ С ШАМПИНЬОНАМИ В ДУХОВКЕ 🍄 ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 1,3 кг картофеля, ● 0,6 кг грибов, ● 0,2 кг сметаны, ● 2 помидора, ● 0,2 кг сыра, ● соль, перец, зелень по вкусу. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Очищенный картофель режем тонкими кружочками. У шампиньонов отделяем ножки, режем их на кружочки и соединяем с картофелем. Солим, перчим по вкусу, заливаем сметаной и перемешиваем. Выкладываем массу в смазанную форму и запекаем при температуре 2000 С в течение получаса. 2. В это время шляпки шампиньонов солим, перчим, смазываем сметаной (можно и майонезом – кто как любит) и фаршируем свежими помидорами и сыром, предварительно мелко порезав их на кубики. 3. Вынимаем из духовки картофель, подливаем 100-150 г горячей воды (бульона), укладываем грибочки начинкой вверх и еще запекаем 30-35 минут до румяной корочки. 4. При подаче блюдо посыпаем рубленой зеленью.