Это цитата сообщения Tanti Оригинальное сообщение

Слоеная свинина под шубой «Аппетитная»


Точно не оставит мужчин равнодушными…

Ингредиенты:

1,3-1,5 кг мякоти свинины
300 г сыра
250 г грибов
1 большая морковь
1-2 луковицы
3 зубчика чеснока
1 столовая ложка с горкой сметаны
Соль, перец
Для соуса:

3 столовые ложки соевого соуса
1 столовая ложка томатной пасты
1 столовая ложка горчицы
2 столовые ложки растительного масла

На масле пассеровать лук. Добавить тертую морковь, обжарить до мягкости:
Всыпать мелко нарезанные грибы. Поперчить и потушить до выпаривания жидкости:
Положить сметану, чеснок. Посолить и немного прогреть:
В миске соединить компоненты соуса:
Мясо нарезать на слайсы поперек волокон:
Тонко отбить с обеих сторон:
Каждый кусок мяса смазать подготовленным соусом:
Выложить внахлест слоями в форму для запекания:
Сверху распределить грибную массу. Накрыть фольгой и отправить в духовку при 190 градусах:
Через 50 минут форму вынуть, фольгу снять. Присыпать тертым сыром:
Вернуть в духовку еще на 10 минут или до желаемой степени румяности:
Немного остудить, нарезать на порционные куски и подать