Продукты (на 4 порции)
Свинина (мякоть) - 500 г
Фасоль консервированная красная - 200 г
Шампиньоны - 215 г
Лук репчатый - 90 г
Майонез (или сметана) - 60 г (2 ст. ложки с горкой)
Томатная паста - 40 г (1,5 ст. ложки)
Соль - 1/2 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый - 1/8 ч. ложки
Перец красный острый молотый - 1/10 ч. ложки
Паприка молотая - 1 ст. ложка
Перец душистый горошком - 2-3 шт.
Приправа для мяса -1 ст. ложка
Травы итальянские сушёные - 1 ч. ложка
Лавровый лист - 2-3 шт.
Масло растительное - 30 мл (2 ст. ложки)

Майонез можно заменить сметаной.
Количество специй и пряностей регулируйте по своему вкусу.

С консервированной фасоли слить жидкость.

Свинину нарезать некрупно.

Мясо выложить в сковороду с разогретым растительным маслом и обжарить на огне выше среднего, периодически переворачивая, до румяности со всех сторон, 7-8 минут.

Грибы промыть, обсушить, нарезать средними ломтиками.
Лук очистить и нарезать перьями.

Грибы и лук добавить к свинине.
Перемешать. Обжарить на среднем огне 5-7 минут.

Добавить майонез, томатную пасту, соль, молотый перец (чёрный и красный), паприку, лавровый лист, перец горошком, приправу для мяса и сушёные травы.
Перемешать и тушить под крышкой на самом слабом огне 10-15 минут, до мягкости мяса (зависит от сорта и размера кусочков).

Спустя время фасоль добавить к остальным ингредиентам. Попробовать на вкус, при необходимости добавить специи.

Перемешать. Тушить всё под крышкой на небольшом огне ещё 5 минут.

Тушёная свинина с грибами и фасолью готова.