• Авторизация
Дневник eler Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 09-09-2013 11:15 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения piskla Оригинальное сообщение

Вкусный домашний торт с интересным названием «Финтифлюр»

[показать]
Вкусный домашний торт «Финтифлюр»
[400x]Интересно, а невкусные торты бывают?
Почему он так называется, не знаю, наверно из-за процесса приготовления, когда в нем все намешано в одну массу.
Состав продуктов
Для теста:
-яйцо – 1 штука;
-сахар – 1 стакан;
-сметана – 1 стакан;
-мука – 3 стакана;
-сода – ½ чайной ложки.

Для крема:
-сливочное масло – 300 грамм;
-сметана – 2 стакана;
-сахар – 1 стакан;
-орехи — 1,5 стакана (сегодня я взяла грецкие, а вообще больше люблю в тортах арахис );
-какао – 3 столовых ложки.
Предварительная подготовка
Орехи очистить, слегка поджарить и измельчить.
Масло выложить в тарелке на стол, чтобы оно размягчилось.
Приготовление теста и выпечка коржей для вкусного домашнего торта

Яйцо растереть с сахаром, добавить сметану и перемешать.Муку просеять, всыпать в нее соду, перемешать.
Всыпать муку в сметану с сахаром и яйцом, замесить мягкое тесто.
Тесто делим на 6 частей, каждую из которых раскатываем в круглую лепешечку и выпекаем коржи.
Чтобы легче было раскатывать и потом перекладывать на противень, я кладу кусочек теста на промасленную бумагу и раскатываю. Потом вместе с бумагой перекладываю на противень.
[456x342]
Температуру духовки устанавливаем на 180-200 градусов. Коржи выпекаются очень быстро. Тем временем раскатываем следующий корж.
Вынимаем испеченный корж из духового шкафа вместе с бумагой и, пока он горячий, обрезаем ножом ровный край с помощью тарелки.
[456x342]
Выбираем среди всех коржей два самых красивых – они пойдут на основание и верх торта, остальные будем использовать в составе крема.
Приготовление крема
Кладем 4 коржа друг на друга в стопку и разрезаем сначала вдоль, потом поперек на кусочки размером приблизительно 2 х 2 см.
[456x342]
Размягченное масло растираем с сахаром, вливаем сметану и осторожно перемешиваем, всыпаем какао, перемешиваем. Две ложки этого крема откладываем для смазывания верха коржа.
В оставшуюся часть крема высыпаем орехи и нарезанные из коржей кубики.
Тщательно перемешиваем.
Формирование вкусного домашнего торта «Финтифлюр»
На дно разъемной формы кладем нижний корж, выкладываем крем, хорошо выравниваем поверхность ложкой, сверху кладем второй корж и смазываем его кремом (двумя ложками крема, которые мы оставляли).
Если разъемной формы нет, то я беру большую кастрюлю, выкладываю ее двумя полосами пищевой пленки ( можно взять обычные целлофановые пакеты и разорвать их вдоль одной стороны) крест накрест так, чтобы за концы пленки можно было потом вытащить торт из кастрюли.
Торт в форме или кастрюле кладем в холодильник на 4 часа.
Затем останется только переложить торт на блюдо и украсить верх. Я посыпала тертым шоколадом и уложила несколько половинок орехов.
[456x342]
Такой вкусный домашний торт тает буквально на глазах и не только во рту. Так что, долго держать его в теплом месте на столе не рекомендуется.
Автор Ольга Смирнова.
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | eler - Дневник eler | Лента друзей eler / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»