Это мягкое и рассыпчатое печенье идеально подходит как для уютных зимних вечеров, так и для праздничного стола. Нежное тесто в сочетании с ореховой начинкой и ароматом корицы делает его особенно тёплым и «зимним» по настроению

Количество — примерно 25 штук.

Ингредиенты для теста:
200 г сливочного масла
310 г муки
70 г сахарной пудры
1 ст. л. молока
1/2 ч. л. соли

Начинка:
35 г сахарной пудры
25 г грецких орехов
40 г миндаля
30 г кедровых орехов
1/2 ч. л. корицы

Приготовление:

Растопите сливочное масло и смешайте его с сахарной пудрой. Влейте молоко, добавьте соль и перемешайте. Всыпьте муку и замесите тесто. Скатайте шар, оберните плёнкой и уберите в холодильник на полчаса.

Из охлаждённого теста сформируйте шарики примерно по 20 г. В центре каждого сделайте небольшое углубление и снова отправьте на холод на 15 минут.

Подготовьте начинку: измельчите миндаль и грецкие орехи, соедините их с кедровыми орехами, сахарной пудрой и корицей.

Заполните ореховой смесью углубления в печенье и выпекайте при 180 °C около 20 минут, до лёгкого румянца.

Подавайте слегка остывшим — оно особенно вкусное с чаем или кофе

Приятного аппетита!