Ингредиенты: 

 

1 банка нута 

60 г тахини 

4 ст.л. лимонного сока 

1/3 ч.л. соли 

1/4 ч.л. молотого тмина 

4 ст.л. растительного молока 

2-3 зубчика чеснока

 1/3 ч.л. пищевой соды 

паприка, свежая петрушка для сервировки

Приготовление: 

 

1. Промыть и слить консервированный нут, в средней кастрюле смешать с содой. Залить водой и довести до кипения на сильном огне. Варить около 15 минут. Промыть готовый нут холодной водой. 

 

2. Смешать лимонный сок, чеснок, соль, тмин, 2 ст.л. растительного молока и тахини в блендере до однородности. Добавить нут и измельчать 1-2 минуты. Добавить оставшееся растительное молоко и измельчать еще 1-2 минуты. 

 

Приятного аппетита!