• Авторизация
Дневник Любаша_Бодя Лента друзей - Дневник - Полная версия


2 быстрых ужина из мяса на плите: просто готовить и очень вкусно 02-07-2026 08:43 к комментариям - к полной версии - понравилось!


-8-17

Когда нет времени на готовку, эти рецепты всегда выручают. Ничего мариновать не надо, на подготовку уходят считанные минуты, а результат прекрасный. Мясо получается сочное и невероятно вкусное. Просто дополняю его овощами и быстро готовлю на плите. Подавать блюда можно с любыми гарнирами или просто с салатом из свежих овощей.
 
---1---
Очень быстрое блюдо из свинины на сковороде
Так можно готовить и куриную грудку.
Свинину (300 г, мякоть) нарезаем тонкими средними кусочками и выкладываем в горячее растительное масло (2 ст. л.) на сковороду. Можно брать любую часть, у меня лопатка.
Хочу обратить внимание на мясо, оно яркого красного цвета. Выбирайте именно такого цвета свинину, она всегда будет нежная и сочная.
-2
Обжариваем на сильном огне 4 минуты с одной стороны и 3 минуты с другой стороны. В конце солим и перчим (можно только с одной стороны).
-3
Мясо перекладываем на тарелку. На сковороду выкладываем нарезанный перьями репчатый лук (1 шт., 120 г) и обжариваем на среднем огне 3 минуты (у лука остается хруст). Добавляем томатную пасту (1 ч. л.), перемешиваем и готовим еще 1 минуту.
-4
Обжаренные кусочки мяса размещаем на луке.
-5
Сверху добавляем кружочки помидоров (2 шт., 170 г) и немного их солим. Вливаем 50 мл воды, сковороду накрываем крышкой и тушим мясо с овощами 10 минут на медленном огне.
-6
Помидоры становятся мягкими, мясо сочным. Аромат у блюда насыщенный томатный.
-7
Свинину с овощами посыпаем зеленью и подаем с гарниром.
Перед началом приготовления можно поставить варить картофель, макароны, рис, гречку или залить кипятком кускус (ссылку на рецепт кускуса даю в конце). К такому мясу подходит любой гарнир. Мясо нежное с приятным томатным вкусом.
-8
Быстро и вкусно!
 
---2---
Мясо в быстром овощном соусе
Соус универсальный, готовлю с ним курицу, рыбу и разные изделия из фарша.
Мякоть свинины (600 г, у меня лопатка) нарезаем на средние куски, посыпаем солью и молотым перцем.
-9
Быстро обжариваем партиями на сильном огне с двух сторон.
-10
Для приготовления быстрого соуса использую овощи: 250 г помидоров, 100 г репчатого лука, 100 г сладкого перца, 5 зубчиков чеснока и еще 100 г слив. Сливы можно исключить, но они дают легкий приятный фруктовый вкус.
-11
Все крупно нарезаем и отправляем все в чашу блендера. Дополняем любимыми специями (у меня смесь перцев) и солью.
-12
Измельчаем и быстрый соус готов. У этого соуса есть одно но. Если помидоры и сливы очень кислые, то соответственно и соус будет кислым. Мясо в таком соусе получится жесткое. Поэтому обязательно пробуем соус. Если он кислый, то балансируем вкус сахаром. Добавляем, хорошо перемешиваем и пробуем.
-13
Закрываем обжаренное мясо соусом и тушим на слабом огне после закипания 35 минут. Периодически помешиваем.
-14
Вот такая красота получается. Соус становится густым и ярким. Вкус у него замечательный с легкой фруктовой ноткой. По желанию дополняем зеленью. Аромат у блюда прекрасный.
-15
Такое мясо в соусе можно подавать с любым гарниром.
-16
 Свинина получается нежная, очень сочная и аппетитная.
-17
 
 
ПРИЯТНОГО  АППЕТИТА !!!
Ваша  ЛЮБАША  БОДЯ
 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник 2 быстрых ужина из мяса на плите: просто готовить и очень вкусно | Любаша_Бодя - Сундук ПОЛЕЗНОСТЕЙ | Лента друзей Любаша_Бодя / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»