Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение

Абрикосовый пирог

[448x336]

Очень простой рецепт изумительного пирога!
Готовится быстро из доступных всем продуктов. 

 

Масло сливочное — 100 г

Яйцо — 2 шт

Сахар — 100 г

Сметана — 2 ст. л.

Сода гашеная уксусом — 1 ч. л.

Мука — 250 г

Абрикос

Ванильный сахар

Соль

 

 

[показать]

Размягченное сливочное масло, яйца, сахар, сметану смешать в однородную массу. Добавить гашеную соду.

[показать]

Просеять муку. Добавить муку и соль в массу, и вымесить однородное тесто. Оно должно получиться, как очень густая сметана.

[показать]

Так как у меня не было пергаментной бумаги, я использовала фольгу. Форму немного смазать растительным маслом и перелить туда половину теста. Выпекать при 190*С примерно 10 минут.

[показать]

Абрикосы промыть, разделить на половинки и удалить косточки. Смешать половинки с сахаром и ванильным сахаром.

[показать]

Достать форму с коржом из духовки, плотно уложить на корж половинки абрикосов. Залить абрикосы оставшимся тестом. Выпекать примерно 40-50 минут. Готовый пирог оставить в форме на несколько минут.

[показать]

Переложить пирог на блюдо и посыпать смесью сахарной пудры с ванильным сахаром.   http://www.povarenok.ru/recipes/show/58797/