Это цитата сообщения Ольга_Сан Оригинальное сообщение

Соус из чеснока и лимона

[618x401]

Оливковое масло - 1/4 стакана
Цедра лимона - 1 ч. ложка
Лимонный сок - 1/4 стакана
Свежий эстрагон - 1 ст. ложка
Чеснок - 4 зубчика
Гвоздика - 4 шт.
Перец - 1/2 ч. ложки
В небольшой миске соедините оливковое масло, мелко нарезанный чеснок, измельченную цедру лимона, лимонный сок, а также мелко нарезанный свежий эстрагон.
Добавьте черный перец грубого помола
и гвоздику. Получится примерно полстакана маринада - этого хватит, чтобы замариновать 1 кг курицы.