Кофе называют не только напиток, но и семена кофейного дерева, использующиеся для его приготовления. Каждый ценитель этого напитка должен знать, какие виды кофе бывают, чем они отличаются и для чего применяются.

[450x160]

Виды кофе

На сегодняшний день в мире представлено 3 вида кофейного дерева, семена которых применяются в производстве кофе:

• Арабика. Coffea Arabica — Кофейное дерево Аравийское. Этот вид кофе является лидером по количеству сортов, по производству кофейных зерен во всем мире и по доле продаж на международном рынке. Арабика – достаточно прихотливая культура, которая требует определенного состава почвы и температурного режима, очень чувствительна к разнообразным вредителям. Зерна арабики обладает богатым и сложным ароматом.
• Робуста. Coffea Canephora — Кофейное Дерево Канефора Робуста. Этот вид является вторым по популярности. Сорт робуста был открыт относительно недавно, в 18 веке в Африке. Дерево Канефора Робуста неприхотливо, устойчиво к заболеваниям и вредителям. Отличительная особенность этого вида кофейных зерен в высоком содержании кофеина.
• Либерика – этот вид кофе не используют в хозяйственных нуждах. Дело в том, что либерика достаточно прихотлива. Эти зерна не характеризуются высоким качеством. Поэтому либерика используется только в приготовлении различных смесей.

рекламное сообщение

Кстати если вы хотите купить кофе известных торговых марок, то я рекомендую вам воспользоваться ссылкой http://alfa-coffee.com.ua и посетить интернет магазин "Альфа-Кофе" в котором представлен большой ассортимент сортов натурального кофе, которые пользуются популярностью во многих странах.  Хочу отметить, что в интернет магазине "Альфа-Кофе" , вы можете купить не только  натуральный кофе, но другие напитки которые помогают нам проснуться и получить заряд  бодрости на весь день но и стимулируют мозговую деятельность .

Сорта кофе

Сортов кофе существует огромное множество. В зависимости от сорта кофе меняется и химический состав напитка. Сорта кофе называют в честь места их производства или портов, через которые их вывозят.

Лучшие сорта кофе:

• Мокко – считается лучшим в мире сортом кофе, он производится в Йемене. Свое название данный сорт получил благодаря йеменскому порту Моха, куда поставляли кофе из Эфиопии. Сорт кофе «мокко» производится в очень ограниченном количестве, поэтому является одним из дорогих и редкостных продуктов во всем мире. Кофейные гурманы говорят, что ничто не способно сравнится со вкусом йеменского кофе.
• Бразильские сорта кофе – «сантос» и другие, тоже считаются высшим качеством.
• Колумбийские сорта кофе – «маме» и другие, тоже относятся к продуктам высокого качества.

Как правило, для потребителей на продажу поставляют не один сорт кофе, а смесь из нескольких сортов. Так делают для получения напитка, обладающего тонизирующими свойствами и хорошими вкусовыми качествами.