Солим быстро селедку к Новому году

[показать]

Продукты:
-сельдь – 2 шт.,
-лук – 1-2 большого размера,
-уксус яблочный – 5 ст.л.,
-соль – 2 ч.л.,
-сахар – 0,5 ч.л.,
-вода – 1 стакан,
-перец горошком – 10 шт.,
-щепотка зерен кориандра.

Приготовление:

Маринад:
*Добавить в воду сахар, соль, яблочный уксус и немного нагреть (не кипятить) до растворения всех ингредиентов. 
*Селедку почистить и порезать на кусочки, 
*Лук порезать кольцами . 
Уложить сельдь в банку, добавляя вперемежку лук, перец горошком и кориандр. 
*Заливаем в банку остывший маринад, накрыть крышкой и поставить на сутки в холодильник. 
Через сутки вкусная маринованная селедка будет готова.