Паштет из куриной грудки с сыром

[267x400]Ингредиенты:

• куриная грудка на косточке 1 шт.
• сливочное масло 90 г
• сливочный сыр (плавленный) 80 г
• коньяк 1 ст. л.
• смесь перцев по вкусу
• соль морская по вкусу
• лимонный сок 1 ч. л.

Способ приготовления: Куриную грудку отварить до полной готовности в подсоленной воде ( в бульон для аромата можно добавить лук, корень петрушки и морковь). Мясо отделить от костей, разделить, положить в блендер, измельчить. Размягченное масло растереть с солью, лимонным соком и коньяком. Добавить масло к остывшей курице, туда же добавить сыр и еще раз взбить. Паштет выложить в судок керамический и поставить в холодильник охлаждаться. Очень вкусно и нежно. Можно подавать с хлебом или свежими овощами.