• Авторизация
Дневник liudmila8260 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 15-11-2013 12:26 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Nikash Оригинальное сообщение

Пирожки "бомбочки"

Кулинарияавтор:  [показать]МиланаЗ
Рецепт этих пирожков - просто бомба. Пирожки разлетаются в два счета. Вкусно, необычно, интересно. 

РецептыНо на вкус и цвет. Поэтому мой совет: для пробы приготовьте немного фарша как в описании, если вам понравится, остальной фарш делается быстро. Мужу эта начинка не очень понравилась, хоть он и слопал 6 бомбочек  [показать]  [показать] Остальные я делала с яблоком и сахаром. Итак, 

Тесто: 
Мука — 3 стакана без горки
кефир - пакет (450 грамм)
2 яйца.
Раст. масло — 4 ст. л. 
Сахар — 1 ч. л. 
Соль — 1 ч. л
Сода - 1 ч. л 

Начинка: 
Помидоры — 5 шт. 
Брынза (или творог) — 200 гр 
Чеснок — 2 зуб. 
Зелень 
Соль 

Приготовление: 

Помидоры порезать кружочками, разложить на салфетки, чтобы стекал сок. Брынзу размять вилочкой, если творог - то посолить, выдавить через чеснокодавилку чеснок, добавить порезанную зелень и перемешать. 
Разбиваем два яйца, размешиваем с кефиром, плюс сахар и соль, добавить растительное масло. Добавить муку. Вымесить мягкое тесто. 
Дать тесту отдохнуть 30 мин. 

Раскатать половину теста в большой тонкий пласт. 
Разложить на тесто кружочки помидор не ближе чем 3 см друг от друга. 
На помидор выложить начинку. 
Раскатать второй пласт теста, накрыть им первый с начинкой. 
Cтаканом подходящего диаметра вырезать пирожки по контурам каждого кружочка помидора, так поступаем со всеми пирожками. 

Я раскатала большой пласт и на одну половину выложила начинку, а второй накрыла. Мне кажется так удобнее. 

 


Жарить пирожки в большом количестве раскалённого растительного масла с обоих сторон. Выложить на бумажное полотенце для устранения излишек масла. Пирожки распухают больше, чем на фото - они раздуваются как бомбочки. 

Приятного аппетита!  [показать]

(150x123, 15Kb)

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | liudmila8260 - Дневник liudmila8260 | Лента друзей liudmila8260 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»