Делала желе, а получился мармелад. 

 

Рецепт:

 

 300 мл. сока, 1 стакан сахара, 1 неполная ст.л. агар-агара,  4 ст.л. сока лимона или лайма, цедра 1 лимона. Взять 100 мл сока и замочить в нем агар-агар на 15 минут. На плите подогреть остальной сок с сахаром до растворения сахара, добавить сок лимона, цедру, влить раствор агар-агара и кипятить 10 минут, чтобы агар растворился. Разлить по формочкам и остудить. 

Температура застывания агар-агара 40 C, поэтому мармелад быстро застынет. 

Полезное лакомство готово! По желанию можно обвалять кусочки готового мармелада в сахаре или сахарной пудре.

Рецепт взяла в Чуланчике:

http://chulanchik.com/articles/poleznoe-dlja-domashnego-mylovara-4/agar-agar