• Авторизация
Дневник elenka578 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Котлеты морковные 04-09-2011 20:23 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения СВЕТИЛАНОЧКА Оригинальное сообщение


Котлеты морковные
[показать]
Ингредиенты:

морковь - 1,2 кг

молоко - 200 мл

крупа манная - 90 гр.

яйцо - 1 шт.

мука пшеничная - 50 гр.

сметана - 300 гр.

соль

масло растительное или топлёное - 90 мл

Приготовление:

Морковь нарежьте тонкой соломкой, залейте небольшим количеством горячей воды, чтобы она потом полностью впиталась, и припускайте 7-10 минут.

Влейте горячее молоко и доведите морковь почти до готовности. Тонкой струйкой при непрерывном помешивании всыпьте манную крупу и прогрейте смесь 10-15 минут.

Готовую морковную массу охладите до 40 С. Добавьте яйцо, соль и хорошо размешайте. Массу сформуйте в виде котлет или биточков по 2 штуки на порцию и запанируйте их в муке.

Обжарьте котлеты на раскаленной с маслом сковороде до образования румяной корочки.

При подаче полейте котлеты сметаной и оформите зеленью.
[показать]
Приятного аппетита!

Роман Кормильцев

Из Блога Eden(Эдем)
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (1):
СВЕТИЛАНОЧКА 05-09-2011-11:26 удалить
БЛАГОДАРЮ ВАС ЗА ЦИТИРОВАНИЕ!!!!!!!!
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (1): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Котлеты морковные | elenka578 - Дневник elenka578 | Лента друзей elenka578 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»