Ингредиенты:

2 кг яблок (ранетки),

400 мл воды,

1,6 кг сахара.

Приготовление:

Яблоки хорошо вымыть и высушить.

[показать]

Разрезать на четвертинки и удалить сердцевину.

[400x268]

Сложить в большую кастрюлю влить воду и поставить варить на средний огонь. Периодически помешивать.

[400x268]

Когда масса станет кашеобразной снять с огня и остудить.

[400x268]

Протереть через сито.

[400x268]

Добавить сахар из расчета на 1 кг массы пюре 800 г сахара.

[400x268]

Хорошо перемешать, поставить на огонь и варить до полного исчезновения пены примерно 15 минут, помешивая!!! (быстро пригорает).

[400x268]

Переложить в чистые и сухие баночки. Закрыть крышками.

[400x268]

Приятного аппетита!ЧИТАТЬ