Для нашего ужина нужны такие продукты:

 

-триста грамм говядины фарша

-триста грамм свинины фарша.

-треть батона.

-один зубчик чеснока.

-одна столовая ложка просеянной муки.

-два луковицы.

-для мягкости молоко или сливки чуть чуть.

- по вкусу перец и соль.

-пол литра готового бульона или можно просто чистой воды.

-три столовые ложки томатной пасты.

-панировочные сухари.

- и для жарки масло подсолнечное или оливковое.

 

  Также хочу всем порекомендовать отличную статью на тему:  Химическое строение и свойства пигментов, принимающих участие в процессе фотосинтеза. Эта статья будет очень полезна как студентам так и учителям. Я рекомендую этот сайт http://jbio.ru/. тут всегда много интересного и полезного. Заходите и убедитесь в этом лично.

 

Теперь начинаем готовить:

 

Первым делом следует замочить батон или в молоке или в сливках.  Затем туда добавить наш фарш.

 

Лук чистим и мелко шинкуем, чеснок пропускаем через пресс или мелко нарезаем. Все это добавляем в фарш также по вкусу добавляем соли и перец. Все хорошо перемешиваем.

 

Из полученного фарша делаем котлетки. Затем следует обвалять в сухариках. Нагреваем сковороду с маслом уменьшаем огонь и обжариваем котлеты до получения румяной корочки. Жарятся наши котлетки примерно в среднем по десть минут. 

 

Котлеты перемешаем в тарелку. И на сковороде обжариваем оставшийся лук до мягкости примерно это займет пять минут. Добавляем муку и еще одну минуту жарим.

 

Затем добавляем пасту томатную пасту и жарим до того момента как появится запах сладковатый. Аккуратно добавляем туда бульон, главное не забывайте все время помешивать, что бы не получились комочки. Закладываем туда котлеты и доводим до кипения, уменьшаем огонь до минимума и закрываем крышкой и тушим примерно пятнадцать минут.

 

Котлеты готовы! Они идеально подходят к картофельному пюре.

 

Всем бонаппетита!!!!