Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЦЫ И НЕ ТОЛЬКО(ЕЩЁ ОДИН ВАРИАНТ;))))
[показать] Пы.Сы. Не написала сколько брать овощей, т.к. мы никогда не взвешивали и никогда не делали только одну баночку [показать] Вы уж проститеНа 1 литровую банку огурчиков(овощей)
3 листика чёрной смородины
Один бутон укропа(палочки стеблей укропа не выкидывайте)
2-3 зубчика чеснока
1 ст.л. сахара
2/3 ст.л. соли
1 ст.л. уксуса 9%
2 гвоздичины
3-4 горошины чёрного перца
1 средний лавровый листик
По желанию( мы иногда кладём, иногда нет):
1 корешок и листик хрена
2 дубовых листика
Огурчики замачиваем в воде часа на 3-4.
Отрезаем у них «попки»(слегка)))
На дно каждой чистовымытой банки кладём листики смородины, чеснок, зонтик укропа( дубовые листики, хрен).
Укладываем огурчики(овощи).
В промежутках между ними засовываем палочки укропчика( но можно и тонко нарезанную морковочку).
Кипятим чайник, заливаем банки этой водой, ничего не добавляя, и оставляем минут на 10.
Сливаем с банок воду в ёмкость, которую будем ставить на плиту(чайник, кастрюлька), куда добавляем сахар и соль и доводим до кипения.
Пока вода закипает, в каждую банку наливаем уксус, а сверху кладём гвоздичины, перец и лавровый лист.
Когда вода закипит, и, если соль и сахар уже растворились, заливаем опять баночки и закатываем.
Переворачиваем кверху дном и под одеялко остывать.
И осенью можно уже наслаждаться!