Для теста:

• 100 гр. масла сливочного

• 1 стакан кефира

• 0,5 ч.л. соды

• Мука

 

Начинка:

• Помидоры

• Сладкий перец

• Майонез (или сметана со специями)

• Томатная паста

• Черный перец

• Соль

• Сыр

 

1. Масло нарезаем кусочками и перетираем с мукой.

2. Добавляем соду и кефир.

3. Замешиваем тесто добавляя муку, так , чтобы получилось мягкое тесто.

4. Раскатываем.

5. Смазываем смесью майонеза и том. пасты.

6. Укладываем нарезанные помидоры и перец.

7. Слегка поперчить и посолить.

8. Заливаем смесью майонеза и том. пасты.

9. Засыпаем сыром, натертым на терке.

10. Ставим в разогретую духовку при температуре 160-170 градусов. Выпекаем до готовности.