ветчина

150 г

сыр твердый

100 г

картофель

4 шт.

яйца

2 шт.

мука

1 ст.л.

перец черный молотый

лук зеленый

соль

1 Отваренный в мундире картофель, вареную колбасу без жира и сыр крупно натереть, вбить яйца, добавить порубленные перья зеленого лука, подсолить, поперчить, всыпать муку, перемешать.

2 Из полученной массы сформовать биточки, обмакнуть в муку, обжарить в прогретом масле с двух сторон, подать со сметаной.