картофель

500 г

рис

200 г

мука

100 г

морковь

1-2 шт.

петрушка рубленая

2 ст.л.

соль

2-2.5 ч.л.

асафетида

1 ч.л.

кориандр

1 ч.л.

перец душистый

½ ч.л.

сухари панировочные

1 Подготовить ингредиенты.

2 Отварить рис и картофель. Крупно потереть картофель. Обжарить морковь.

3 Все соединить, добавить специи и зелень, размешать.

4 Сформировать котлетки, обвалять в специальных сухарях.

5 Обжарить во фритюре.

6 Откинуть картофельные котлеты с морковью и рисом на дуршлаг.