Незатейливый рецепт нашла на сайте ВСЯКО РАЗНО ...
Грибы - люблю, бекон - люблю ....
Вот и приготовила я такие грибочки! Готовятся быстро!
Дольше описывать пришлось...

[600x450]

                            ЧТО  НАДО :
(
 - Шампиньоны - 500 г
 - Бекон - 100-120г
 - Сыр твердый - 50 г
 
               Маринад :

 - Сок четвертинки лимона
 - Оливковое масло - 2-3 столовые ложки
 - Перец красный острый - 1/4 чайной ложки
 - Чеснок 1 зубчик
 - Тимьян щепотка
 - Соль чуть- чуть, нужно уч есть, что бекон соленый

                                   Фарш :

 - Ножки от грибов
 - Белый хлеб 2 кусочка ( я взяла белые сухари для панировки - 1 стол. ложку)
 - Петрушка  мелко порезанная -2 стол. ложки
 - Лук репчатый -1 шт.   ( маленькая)
 - Масло растит. - 1-2 стол. ложки
 - Сливочное масло - 1 стол. ложка
 - Лимонный сок ( с одного колечка)
 - Перец, соль, чеснок по вкусу
 

                                          ЧТО  ДЕЛАТЬ :

 Грибы помыла,  отделила ножки.
 Приготовила маринад и залила шляпки. Тщательно перемешала и оставила мариноваться.
 В оригинале написано , что мариноваться должно 1-2 часа.
 У меня мариновались шляпки минут 30 - 40, пока я готовила начинку.

Для начинки :
 
 Луковицу мелко порезала и обжарила на растит . масле до прозрачности.
 Ножки от шампиньонов мелко порезала , сбрызнула лимоном и отправила в сковородку к луку.
 Жарила до тех пор пока грибные ножки пустили сок.
 К грибам и луку добавила сливочное масло, белые панировочные сухари.
 Поджарила слегка, до зарумянивания. Немного остудила.
 Сыр натерла на терке.
 Далее фаршировала шляпки этой смесью, слегка прижимая рукой.
 Сверху присыпала сыром и заворачивала в бекон.
 Запекала в духовке при  200С в течение 25 -30 минут.
 Как бекон зарумянился - так и готово!

[600x450]
                         
                                                      Получилось вкусно!!!  

                                                         SOLEDAD