Я думаю что это лучший ресторан с паназиатской кухней в городе.. Все мои друзья из Москвы регулярно здесь бывают, хотя там свой Buddha bar не хуже

Интересно, это постоянная тема? Что то раньше не слышала о подобной приятности)) "Buddha-Bar St.Petersburg дарит скидку 50% на все эксклюзивные блюда паназиатской и японской кухни, а также на все напитки каждой женской компании от трех человек с воскресенья по четверг" https://vk.com/wall-40169847_6400

Ответ на комментарий Everesti # Да...постоянная тема.. Красивые девушки, а особенно компанией, само по себе рекламная акция...Я в Buddha bar под эту шарманку частенько тематические обсуждения провожу.. Всем хорошо..и мне особенно))

Дорогой и пафосный ресторан... По случаю посидеть можно, но все время сюда - быстро приестся.. Тем более, что кухня особенная.. Хотя как здесь готовят мясо мне очень нравится.. В любое время ощущаешь, что ресторан заточен под вечеринки на выходных..Если абстрагироваться - можно пробежаться по суши сашими и поизучать весьма фундаментальную в Будда баре винную карту..

Ответ на комментарий # А что делать в Buddha bar когда не вечер и не выходной)))? Мне шоу здешние нравятся.. Красиво, непринужденно.. эстетично, публика приличная..Персонал внятный, без истерик..

Первый раз с рестораном этой сети я познакомилась в Париже. Но, признаюсь откровенно, Санкт-Петербург взял все самое лучшее, что возможно. Думаю не зря основатели сети считают ресторан-бар в Санкт-Петербурге самым удачным)) Прекрасный стиль, интерьеры, обслуживание. Ужин в Buddha bar был просто восхитительным..могу даже сказать, незабываемым!...потрясающего вкуса мясо..Мы заказывали много разного, доверившись советам официанта. Описать невозможно...огромное разнообразие блюд, оранжировка...оформление....ммммм...) Вы запомните это надолго)) Оставили здесь ну очень большие чаевые.. абсолютно заслуженные

Полезная информация для тех, кто посетит Buddha bar впервые))) Главные правила, которых необходимо придерживаться, когда пользуешься хаси (палочки для еды): 1.) Нельзя втыкать хаси в еду, особенно в рис. Это дурной тон. 2.) Нельзя накалывать пищу на палочки. 3.) На то время, когда вы не пользуетесь палочками, кладите их острыми концами влево. 4.) Нельзя передавать еду палочками другому человеку непосредственно. 5.) Нельзя подносить чашку или тарелку слишком близко ко рту и сгребать в рот пищу при помощи палочек, это не только неприлично, но и некрасиво. 6.) Также не принято бесцельно «бродить» палочками вокруг еды. Прежде чем протянуть руку, необходимо решить, что именно вы хотите взять. 7.) Старайтесь не капать соусом ни с палочек, ни с пищи. 8.) Старайтесь не набивать рот пищей и уж тем более не утрамбовывайте ее во рту при помощи палочек. 9.) Не облизывайте палочки. 10.) Никогда не указывайте палочками на кого-либо или что-либо и не размахивайте палочками в воздухе. 11.) Нельзя стучать палочками по чашке или тарелке для того, чтобы привлечь к себе чьё-то внимание. 12.) Не подтягивайте к себе чашки и тарелки при помощи палочек. Всегда берите их в руки. 13.) Нельзя класть палочки поперек чашки. 14.) Нельзя «рисовать» палочками на столе. 15.) Нельзя зажимать две палочки в кулаке: японцы этот жест воспринимают как угрожающий.

Будет весело в Buddha bar... [525x700]

Ответ на комментарий Everesti # А по мне так мало этники.. Хочу шоу японских барабанщиков Кодо или там познакомиться с програм­мами цирка Арита и цирка Сибата. А вообще Buddha bar располагает к разным чудесам и превращениям! А еще мне очень понравился последний раз #Showbuddhabarspb

Ответ на комментарий Everesti # А что доставка в Buddha bar? Кто-нить пробовал? Недешево, конечно, но мне на офис - хочется за нормальные деньги - нормальную еду получить.. Третий раз уже меняю компанию..

Ответ на комментарий #

Исходное сообщение Аноним А что доставка в Buddha bar? Кто-нить пробовал? Недешево, конечно, но мне на офис - хочется за нормальные деньги - нормальную еду получить.. Третий раз уже меняю компанию..

Да ни чем от ресторана не отличается. Принесли доставку - выключайте свет, зажигайте пару свечек на стол, музыку buddha bar - и вперед. Ничуть не хуже. Релакс и сытость гарантировано. По ценам, я давно уже на еде не экономлю. Еда это то из чего мы себя строим.. Я дом под Питером строю, так и там сомнительные материалы не приемлю, а тут - я любимый! У нас так могут накормить, что потом всю жизнь на докторов работать будешь. В Будде - гарантия и качества и готовят вкусно

Ответ на комментарий Malived # Было бы странно... Но лично я считаю, что в ресторане еда не главное.. то есть это конечно - основа.. Но собственно само мероприятие мне тоже нравится.. Этакий ритуал, подпитка самоуважения и чувства собственной значимостои! А как без этого! ? Тебе принесли суши, в которые супер шеф практически вдохнул всю историю и опыт шикарной паназиатской кухни.. Блюдо, в котором магия прошла через мясорубку истории и по крупице приняла вид того, что сейчас лежит перед тобой на тарелке... а ты это пальцами на офисной кухне и не прожевывая! Брррр! Хуже только революция!

Ответ на комментарий papar # Считается, что впервые сырую рыбу и рис японцы соединили для того, чтобы хранить рыбу, и произошло это в 6 столетии нашей эры. Кстати, официанты в Будда баре так интересно рассказали про блюда, что не удержалась и вечером стала гуглить...

Между прочим, принцип японской кухни, унаследованный у буддистов и самураев гласит , что еда прежде всего должна быть полезной и здоровой, а значит, все используемые продукты должны быть наисвежайшими и очень высокого качества. В условиях своего многомиллионного мегаполиса японцы пытаются завести несколько кур на крыше или балконе, ставят ульи с пчелами, разбивают овощные грядки. Если это недоступно, покупают продукты у уличных развозчиков или в гипермаркетах, которые, следуя японским принципам питания, строго следят за свежестью и качеством продуктов и проставляют на упаковках даже время изготовления того или иного изделия. А вы представляете ульи на террасе в Buddha bar? Или овощные грядки вокруг Будды в зале))?? Звучит странно, но и эта экзотика нашла бы свое место

Ответ на комментарий # Было бы приятно прочитать в меню Buddha bar - "Чилийский сибас на гриле с чёрным ризотто выловленный в четверг" или "запечённая треска с соусом юзу-мисо, доставленная утренним спецрейсом из Норвегии")))

Ответ на комментарий # Если говорить о правилах, то меня больше удивляет, что в Японии не принято пользоваться ложками, даже суп пьют. Если подают лапшу, её съедают палочками, а бульон выпивают. При этом не только разрешается, но даже рекомендуется причмокивать))) И еще - вся посуда строго разграничивается на мужскую и женскую. Что то в этом есть... Как то я устаю от единообразия! Даже в сервировке столиков я был бы рад видеть индивидуальность.. Вот приходишь в ресторан и выбираешь сервировку "Легкий северный ветер, гуляющий в стеблях бамбука" или "полет бабочки перед тем как солнце скрылось за гору Фудзи"... Кстати, обыграть можно и материалом и формой салфеток и свечами... вообщем, была бы фантазия...

Ответ на комментарий Gagarun # Особенно тема с камушками мне нравится))))) [640x640]

Устроило всё! И кухня, и подача блюд, и вид с террасы, и обслуживание и атмосфера. Очень мне понравился их шоколадный мусс (с икрой из Hennessy). Обычно в российских кафешках и ресторанчиках это бывает приторное "нечто", в котором я ничего кроме сахара не ощущаю, а в Будда баре муссовые шарики они были нежные, и не горькие, и с минимумом сладости - в общем,как я люблю.В общем тест прошли .

Ответ на комментарий # Меня странное соседство с мрачной фабрикой из красного кирпича встревожило. Buddha bar смотрится на Синопской, как нечто с иной планеты.. Даже внешне, хотя все великолепие, конечно, скрыто за входными дверьми и солидно нависающей над пешеходной зоной летней террасой..Кстати, скорее бы уж заработала!

Ответ на комментарий Everesti # Хорошие места всегда очень контрастируют с городской реальностью. А двери, как переход в другой мир. В Будда баре барная стойка самая длинная в городе. Выглядит, как какой-то фантастический перрон.. и Восточный экспресс... билет в каждом новом напитке) На сайте - винная карта... Скрижаль возможностей.. http://www.buddha-bar.ru/files/103-10972.pdf

В Buddha bar шикарно готовят! Ни на что не променяю))))

Ответ на комментарий Everesti # Нынче на хороших поваров ходят, как на известных режиссеров))) Еще бы премьеры были почаще.. В Buddha bar отличные, надо сказать, шоу.. Но вот беда.. я не Юлий Цезарь и не могу сразу делать несколько дел одновременно.. хорошая кухня фоном для меня быть не может... алкоголь или кальян это пожалуйста)))

Ответ на комментарий # Ну вот вам и премьера...))) Аж в трех сериях! Buddha bar удивляет) [700x700]

Реально дорогое место! Зашли и не заметили как червонец оставили.. Хотя конечно ни по обслуживанию ни по заказу ничегог плохого сказать не могу. В принципе, было бы странно, если бы за такие деньги косяки были. Зал очень похож на дацан и не только большим Буддой..

Ответ на комментарий # А мне в Будда баре нравится.. Атмосфера интересная, публика приличная, шоу классные.. Хожу редко, но метко.. Просто чудесно оторвались на Новый Год и в феврале отметила Днюху! Друзья до сих пор вспоминают!

Вот такое присутствует в моей голове, когда я изучаю меню в Buddha bar)))) [700x438]

Ответ на комментарий Dibida # Это скорее кошмарный сон шеф-повара ресторана))) Ему все это готовить! Из новенького в Будда баре очень ничего себе понравился стейк из говядины с морковным пюре и чили соусом

Buddha bar - тема заезженная, хоть кухня паназиатская имеет ряд весомых преимуществ.. В Питере - ресторан дорогой.. А хотелось бы, чтобы настоящая кухня с правильным приготовлением не была доступна по размеру кошелька! То, что называется паназией на улице - не смешите меня... Суши - пересушеный рис обернутый в какие то лопухи и добавлено что-то рыбноразмороженное.. Для интереса взять Филадельфию в Buddha bar и в какой-нибудь известной сети - ночь и день... Жалко! Хотелось бы, чтобы цены в респектабельных ресторанах росли за счет сервиса и особых блюд.. Но это претензия как раз к тому, чем кормят у нас простых граждан...

Ответ на комментарий # Не знаю... Я бы так огульно не стала все под одну гребенку.. Конечно... есть разница свежей рыбы и замороженной.. но мне пару раз попадались приличные суши и не в дорогих ресторанах. А Buddha bar хорош не столько кухней.. - понятное дело, что это фишка.. но в клубном формате центральное - тусовка и бар. Где-то слышала, что в Будде самая длинная барная стойка

Вот все-таки интересно... к нам волна докатилась, когда мировые тренды Buddha bar уже скушали и успели основательно подзабыть.. Нечто такое и я испытала.. а вот сейчас посетила пару раз и как будто заново распробовала.. И это не какая то особая любовь к азиатскому.. просто здесь как то по особенному уютно и интересно...и в кухне и в оформлении и в обслуживании... Все-таки правду говорят - "Все новое, это хорошо забытое старое"!