Пряничные шарики
24-12-2020 22:18
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
На одну партию - около 80 штук нам понадобится
Для теста:
- 500 г простой муки
- 2 яйца
- 2 чайные ложки пищевой соды
- 60 г топленого масла
- 4 столовые ложки меда
- 200 г сахарной пудры
Для крема:
- 1 карамельная сгущенка (можно купить в магазине, или полтора часа варить классическую)
- 1 сливочное масло
Просто смешиваем ингредиенты для теста и раскатываем блины, которые кладем на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекать блины в разогретой до 180 ° C духовке примерно 10-15 минут. Это зависит от того, насколько высок блин. Готовые оладьи достаньте из духовки и дайте остыть. Тем временем приготовьте крем из размягченного масла и карамельной сгущенки. После остывания блины разбиваем на более мелкие кусочки и делаем из них «крошку» в миксере. Таких «крошек» действительно много, поэтому используйте таз побольше. В небольшой миске удалите «крошки», чтобы обернуть шарики. Оставшиеся «крошки» смешать со сливками и вручную замесить тесто в роботе. Он должен держать форму, если вы работаете руками, на это нужно время. ;) Потерпи. Дайте тесту постоять в холодильнике примерно 2 часа, тогда шарики станут лучше. Вынув из холодильника, придаем форму шарикам, которые оборачиваем оставшейся «крошкой». Я думаю, что это сработает и с кокосом. :) Готовые шары храним в бумажных корзинах и храним в холоде.
Приятного аппетита! :)
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Пряничные шарики | Аола - Дневник Аола |
Лента друзей Аола
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»