/www.najbolji-recepti.com/wp-content/uploads/2016/01/starinske-buhtle-640x426-300x200.jpg" target="_blank">https://www.najbolji-recepti.com/wp-content/upload...ske-buhtle-640x426-300x200.jpg 300w" width="620" />

Ингредиенты:

Тесто:

- 50 кубиков муки
- 1 кубик свежих дрожжей
- 1 яйцо
- 2 желтка
- 10 кубиков размягченного масла
- 3 столовые ложки сахара
- 3 дл молока
- 1/2 чайной ложки соли

Начинка:

- самое густое варенье из слив, абрикосов или чего угодно
- сахарная пудра для посыпки
- 10 дека топленого масла

Подготовка:

Измельчить дрожжи в теплом молоке с небольшим количеством сахара и муки, когда дрожжи вспениться, добавить их в муку, в которую мы ранее добавили другие ингредиенты.

Хорошо перемешайте, пока тесто не станет гладким, податливым и немного мягким на ощупь.

Как только тесто поднялось, его следует раскатать на присыпанной мукой доске. Нарежьте кусочки шириной около двух пальцев, разделите и залейте вареньем (не экономьте!).

Хорошо использовать как можно более густое варенье, чтобы оно не вытекло во время выпечки и не стекало по пальцам во время еды.

Оберните тесто так, чтобы оно образовало вареники. Обмакнуть каждую в топленое масло и сложить рядом. Их не следует складывать слишком плотно, потому что при запекании они не будут иметь красивой формы.

Когда закончите, оставьте еще на пятнадцать минут, чтобы еще немного поднялось, и запекайте 25-30 минут при 200 ° C.

Когда булочки будут готовы, дайте им остыть на десять минут, затем достаньте их из кастрюли и присыпьте сахарной пудрой.

Будьте осторожны при первых укусах, чтобы не обжечься горячим джемом.