[показать]/www.daybook.info/wp-content/uploads/2018/11/640m-300x200.jpg" target="_blank">https://www.daybook.info/wp-content/uploads/2018/11/640m-300x200.jpg 300w" />

Как здорово, с утра заварить черный чай с лимоном, напечь румяных блинчиков, щедро смазав их лимонным кремом… и наслаждаться жизнью!

Ингредиенты:

• 2 лимона
• 2 яйца
• 40 г сливочного масла
• 100 г сахара, и при желании немножко ванили

Приготовление:

1. Очищаем лимоны от кожуры (часть цедры можно потереть на мелкой терке и добавить в крем для запаха), сок из лимонов выжимаем, смешиваем с сахаром до полного растворения последнего.
2. Пробуем. Не хватает сахара — добавляем.
3. Яйца взбиваем отдельно (лучше вручную, не миксером), процеживаем через сито, добавляем лимонный сок с сахаром.
4. Опять тщательно перемешиваем. Если вы не любите цедру или просто хотите абсолютной однородности крема, то дайте крему постоять минут 20, а потом процедите его – тогда ненужную цедру можно будет выбросить, а ваш крем будет нежнейшим.
5. Переливаем вкуснотень в кастрюлю, добавляем масло и варим до загустения, не забывая мешать.
6. Разливаем в баночки, привязываем бантики и наслаждаемся!

Приятного аппетита!