Те, кто следит за моей страницей на Facebook, знают, что этим летом в Испании я сделал сырный торт и наконец нашел идеальный рецепт!
Идеально подходит для всей семьи Praline, но и для моей подруги, которая является любимым десертом!
И поскольку я не эгоистичен, я разделяю с вами, конечно, эту хорошую новость!
Он настолько хорош, что он самодостаточен, я делал это дважды уже и каждый раз, когда у нас не было никакого аккомпанемента, никакого раствора, ничего, нет необходимости, торт не то же самое. все сухое, совсем наоборот.
Мистер Пралин так любил, что он все время меня спрашивал, а до тех пор ему это нравилось, но это был не его любимый десерт!
И еще лучше, мой пралине-миндаль, которому раньше не нравился сыр-пирог, съел 2 части!
Итак, вам интересно, что в этом рецепте так необычно, и НИЧЕГО !!
Наконец, если! что необычно, так это то, что я сделал с тем, что у меня было, и что внезапно я просто упростил рецепт и удалил лишнее, и мы получим идеальный !!
Я также выбрал более мелкую форму и, следовательно, более толстый пирог.
И я сделал все вручную и кнутом !!!!
Это кажется анекдотическим, но я так не думаю, я думаю, что мы работаем меньше сыра, и это намного лучше!
Так что я часть рецепта здесь, и я упростил!
Что?
- навесная форма 20/21 см (важная !!! не слишком большая!)
-900г из Филадельфии
-3 яйца
-150 г сахара
-1Cs муки
-2/3 лимонов (желтый, зеленый или оба!)
-170 г mac Vities (или других печенья)
-70 г расплавленного масла (+ для плесени)
Как?
Начните с масляной бумаги для выпечки и украсьте шарнирную форму, заставив ее выступать по краям (торт заполнится до краев, даже немного больше формы).
Сокрушите печенье (либо в морозильной сумке, постукивая катящимся штифтом, либо в роботе с ножом), затем вылейте расплавленное масло и перемешайте, чтобы получить что-то, чтобы выровнять нижнюю часть формы, немного поднявшись по краям ,
Зарезервировать в холодильнике.
Разогреть духовку до 150 °.
В салатнике вылейте сыр и немного помассируйте его рукой, чтобы слегка смягчить его сахаром.
Добавьте яйца один за другим, перемешав вручную.
Добавьте ложку муки, смешайте и, наконец, измельчите лимоны и сожмите, чтобы добавить сок. Если они очень сочные, хватит двух лимонов (по вашим вкусам тоже!) В противном случае потребуется три.
Смешайте один раз в последний раз, чтобы получить однородный и невесомый прибор.
Влейте в форму, так что да, на этом этапе вы подумаете, что он никогда не вернется, но держите надежду, это будет супер предел, но это будет сделано! И если вы положите бумагу хорошо, небольшое переполнение не будет проблемой!
Выпекайте при 150 ° в течение 45 минут, затем опустите на 140 ° и оставьте на 15/25 минут.
Регулярно проверяйте приготовление пищи, центр должен оставаться дрожащим, и торт не должен расколоться (хорошо, в то же время, да, это случается!).
Выключите духовку, откройте дверь и остынете в течение 1 часа.
Выньте из печи и оставьте при комнатной температуре, когда холодно, поместите его в холодильник на одну ночь.
И да! Нет новизны, мы всегда готовим накануне на следующий день!
Но тогда у вас будет сливочный сыр, а не сухой, и вы упадете назад!
Во всяком случае, нам пришлось сражаться с детьми, чтобы иметь, и я клянусь в 4 дома, это вовсе не торт, слишком большой для нас! У нас есть два дня, не больше и больше, мы должны сражаться, чтобы на второй день!
