Этот закатанный торт на вкус похож на симфонию!
Для этого вам нужно:
Для теста с легким бисквитом:
- 6 яичных белков
- 8 яичных желтков
- 100 г нейтрального масла
- 1 ч.л. ванильного аромата
- 60 мл воды
- 200 г сахара
- 1 чайная ложка порошка для выпечки
- 1/2 ч.л. соли
- 130 г муки
Для заполнения и оформления:
- 200 г черничного варенья
- 400 г сливочного сыра
- 800 г взбитых сливок
Для темного теста из печенья:
- 130 г сахара
- 3 яйца
- 100 г муки
- 30 г какао
Вот как это работает:
1. Сначала измельчите яичные белки с помощью ручного миксера. Затем перемешайте в другой миске с яичным желтком, маслом, ванильным вкусом, водой и сахаром, затем добавьте остальные ингредиенты теста легкого печенья при перемешивании. Как только у вас будет гладкое тесто, вы осторожно опустите яичные белки.
2. Распределите тесто в равных частях на два глубоких листа для выпечки, выложенных бумагой для выпечки, и выпекайте в течение 18 минут при температуре 170 ° C.
3. Дайте тесто охладиться и используйте ложку, чтобы равномерно распределить чернику на обеих губчатых основаниях. Оставьте несколько ложки варенья. Затем разрезать полы пополам на пять полос ширины.
4. Аккуратно удалите первую из этих бисквитных полосок и сверните ее. Теперь возьмите вторую полоску из пластины и сверните ее первым. Это вы продолжаете до тех пор, пока рулон не станет толще, и все 10 бисквитных полос будут израсходованы.
5. Для крема взбейте сливочный сыр и опустите сливки. В другой миске вы смешиваете сахар и яичные желтки. Затем постепенно добавляйте какао и муку. Положите тесто в сковороду с жирной пружиной и выпекайте его в течение 40 минут при 170 ° C.
6. Затем охладите темный губчатый торт и опустите его острым ножом, чтобы получить два лотка для торта.
7. Поместите нижнюю половину на картошку с тортами, широко распределите ее с кремом, а затем положите на нее валик для варенья. Нанесите еще один слой крема на рулон губки и поместите вторую основу торта сверху.
8. Теперь распространите еще одну часть крема вокруг. Держите небольшое количество крема для украшения. Украсьте край потом с помощью волнистой гребни .
9. Теперь приходит форсунку для использования: В этом вы заполнить оставшуюся часть крема в него и dekorierst торта на свой вкус с круглыми тампонами.
10. Наконец откройте остальную часть джема на вершине центра торта. Готово - это сюрприз!
Шедевр - истинное искусство внутри и снаружи и не слишком сложное для подготовки. Так что это идеальный запеченный для особого торжества. Приятного аппетита!