Это цитата сообщения SvetikH Оригинальное сообщение

3 рецепта десерта

Клюквенный джем, или Cranberry Sauce
[525x700]

Понадобится:

1/2 стакана (чашки) воды
1/2 стакана апельсинового сока
1 стакан сахара
3 стакана клюквы (cranberry), свежей или замороженной

Приготовление:

Сок, воду, и сахар довести до кипения и прокипятить 2 минуты. Добавить клюкву, довести до кипения и варить 5 минут.
Ягоду можно сразу смешать с сахаром и соком и вместе довести до кипения, тогда ягода лучше разварится и джем получится гуще.
Хранить в холодильнике.
Если горячий джем сразу переложить в стерилизованные баночки, то его можно хранить вне холодильника.
Потрясающий! Вкусно и на булочку, и к мясу! Шикарный!



Шоколадная паста


[500x667]

На баночку объемом 250 мл понадобится:

100 г темного или молочного шоколада
100 г белого шоколада
80 мл молока
60 г фундука
50 г сливочного масла

Приготовление:

Фундук нужно перемолоть в муку. Шоколад измельчить. Смешать орехи и шоколад в кастрюле с толстым дном, добавить молоко и растопленное сливочное масло и на медленном огне, постоянно помешивая, довести пасту до кипения. Теперь её нужно остудить. Для этого помещаем кастрюлю с пастой в емкость с холодной водой, аккуратно помешиваем, пока паста не станет теплой. Наливаем в баночку и ставим в холодильник.

Если вы хотите, чтобы орешки чувствовались в пасте, измельчите их ножом. Но в этом случае паста получится не совсем однородной консистенции.

Обалденно вкусно! Гораздо вкуснее Нутеллы!


Яблочно-йогуртовый десерт


[525x700]

Понадобится:

1 среднее яблоко
20 г сливочного масла
1 ст.л. тростникового сахара
корица на кончике ножа
грецкие орехи - опционально
печенье (типа "Юбилейное")
150 мл йогурта без добавок

Приготовление:

1. Яблоко порезать кубиками.
2. Сливочное масло растопить в сковороде, добавить сахар, на медленном огне довести сироп до кипения. Помешивать, пока сахар не растворится. Добавить яблоки, аккуратно перемешать и тушить до золотистого цвета.
3. Добавить корицу, перемешать.
4. Печенье порубить небольшими кусочками, орехи измельчить.
5. В креманку или бокал выложить слоями: печенье, йогурт, яблоки, йогурт, орехи, йогурт, яблоки. Украсить веточкой мяты.

P.S Я делала без орехов. Как же вкусно! У меня был замечательный завтрак:) А какое наслаждение встретить на дне печенье...мм...

Приятного аппетита!

http://lemonshoco.livejournal.com

Серия сообщений "Десерт":

Часть 1 - Малиновое суфле
Часть 2 - Мороженое
...
Часть 38 - Итальянский клубничный тарт.
Часть 39 - ТВОРОЖНЫЙ ДЕСЕРТ С ЧЕРЕШНЕЙ
Часть 40 - 3 рецепта десерта
Часть 41 - Десерт из манго и смородины
Часть 42 - Курд
Часть 43 - Торт "Гусиные лапки" по ГОСТу
Часть 44 - Лимонные слитки