Ингредиенты для приготовления пирога на сковороде за 5 минут: ( как пицца)

Для теста:
Мука пшеничная - 0.5 стакана
Сметана - 3 стол. ложки
Майонез - 2 стол. ложки
Яйцо куриное - 1 шт.

Для начинки:
Сыр твёрдый - 50 г
Помидор - 1 шт.
Кетчуп - для смазывания
Болгарский перец (красный) - 1 шт.
Колбаса варёная - 150 г
Базилик сушёный - по вкусу
Чёрный перец молотый - по вкусу

Подготавливаем ингредиенты.
Оговорюсь сразу, что этот шаг в указанные 5 минут не входит. И начинка может быть любая, и способ её подготовки другой, однако лучше подготовить её заранее, а вот сам пирог готовить именно утром, потому что он хорош с пылу - с жару.

Сыр лучше брать твёрдых сортов, поскольку такой сыр легче натирается. Чтобы ещё больше облегчить этот процесс, уберите сыр на несколько минут в морозилку, а затем натрите на мелкой тёрке.

В качестве мясного ингредиента можно использовать обычную варёную колбасу, которую порезать соломкой.
Овощи перед приготовлением нужно обязательно промыть проточной водой. Помидор мы нарежем кольцами, а перец разрежем пополам, удалим сердцевину с семечками, а твёрдую часть нарежем кубиками. Ингредиенты для начинки готовы!

Итак, приступаем - разбиваем яйцо в тарелку и слегка взбиваем вилкой. Добавляем к нему сметану и майонез, перемешиваем как следует и аккуратно подсыпаем муку, разбивая образующиеся комочки. Не прекращаем перемешивать - и получаем готовое тесто.
Берём сухую сковородку и разогреваем её на сильном огне. Да-да, масло нам в этом рецепте не потребуется, и это ещё один плюс этого блюда. Выливаем тесто на сковородку и убавляем огонь до среднего. Минутку подождём, затем смажем будущий пирог кетчупом, почти как в приготовлении пиццы, и выложим все наши ингредиенты - колбасу, перец, помидор, специи и, обязательное условие, в последнюю очередь посыпаем пирог сыром.

Накрываем сковороду крышкой и ставим таймер на 3-4 минуты. Готовность пирога можно точно определить по состоянию сыра - если он расплавился, то пора выключать плиту
Когда пирог готов, достаём его из сковороды с помощью кулинарной лопатки и перекладываем на большую тарелку. Можно сразу порезать его на порционные кусочки, прямо в сковородке, если она у вас не тефлоновая. Подаём пирог горячим, сразу же, как только он испёкся. Вкусный и сытный завтрак у вас на столе, и значит -

Приятного аппетита!

Советы:

- Вместо варёной колбасы можно использовать копчёную, а также ветчину, сосиски, бекон или заранее отваренное мясо.
- Чтобы добавить блюду пикантности используйте оливки или маслины, а также различную зелень. Если Вы хотите добавить грибы, то лучше всего подойдут консервированные шампиньоны.
- Не готовьте пирог на сильном огне, иначе он обязательно подгорит.
- В пирог можно добавлять любые, Ваши любимые специи.