Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
Бисквитный торт "Мишка"
|
||||||||||||||||||||||||||||
Приготовление бисквитного торта:
1. Бисквитное тесто для торта: яйца взбить с сахаром в очень крутую пену (взбиваю приблизительно 30 мин. миксером).
2. Понемногу добавлять просеянную муку с разрыхлителем и в одном направлении аккуратно вмешивать ЛОЖКОЙ, не миксером, иначе не выйдет.
3. Получится воздушная масса, которую вылить в смазанную форму и выпекать первых 20-30 минут, не открывая духовку, потом до готовности.
Второй корж приготовить идентично.
4. Коржи остудить и разрезать продольно пополам. Собрать бисквитный торт, смазывая коржи кремом со сгущенкой, а сверху украсить двумя видами крема с помощью кондитерского мешка.
5. Крем для бисквитного торта: я использовала сгущенку с маслом и отдельно масляный крем.