Это цитата сообщения ГАЛА57 Оригинальное сообщение

ЧАЙ ИЗ ЛИСТЬЕВ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ

СЕЙЧАС САМОЕ ВРЕМЯ ЗАГОТОВИТЬ ЛИСТЬЯ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ...

 

Целебность листьев чёрной смородины

Источник: http://www.gazetasadovod.ru

У черной смородины не менее чем ягоды целебны и листья, и даже почки. В листьях, по разным источникам, содержится от 250 до 387 мг на 100 г их веса витамина C, много эфирного масла и фитонцидов, определяющих неповторимый аромат смородины, в количестве, достаточно соизмеримом с нашей суточной потребностью, при­сутствует витамин P, есть соли калия.

Наибольшее количество витамина Cлистья накапливают в период цветения - тогда-то их собирают и сушат. Но собирать, используя в зеленом виде и на сушку, листья можно и летом. Почки заготовляют зимой или ранней весной, когда они еще не успели распуститься. Это несложно сделать во время обрезки смородины, собирая почки со срезанных веточек. Конечно, почки можно собирать и непосредственно с кустов, только не обездольте их.

Целительность свежих и сухих листьев в виде различных напитков, отваров и настоек во многом схожа с ягодами. Помимо общеукрепляющего и витаминного средства, они употребляются как средство мочегонное, противовоспалительное, болеутоляющее, стимулирующее функции коры надпочечников и способствующее выведению пуриновых веществ, мочевой кислоты.

Витаминные, общеукрепляющие ароматные напитки из почек черной смородины делают по-разному. Их можно добавить в чай, хорошо, например, в смеси с молодыми веточками лимонника, что усилит его тонизирующее действие. А можно насыпать почки в бутылки, залить водкой в соотношении 1:5 или 1:10 - кому как нравится. Настоять в темном месте около двух недель и пить этот витаминный, общеукрепляющий ароматный напиток зимой и ранней весной, но только, конечно, не стаканами.

Отвар из веточек, почек и листьев черной смородины рекомендуется для ванн и примочек при дерматите: 50 г измельченного сырья на 1 л горячей воды, кипятить 10 мин, процедить, использовать на 1 ванну.

Рецептов использования свежих и сухих листьев для приготовления различных напитков - как витаминных, так и специально направленных для профилактики и лечения тех или иных заболеваний, бесконечно много. Приведу лишь некоторые из них. Прежде всего, это чаи и, как правило, в сборах с другими растениями. Такие чаи заваривают в больших фарфоровых чайниках и пьют, не разбавляя кипятком, но чаще настаивают в обычных заварочных чайниках и разбавляют по вкусу кипятком в чашках.

Освежающий чай.Листья черной смородины (1 ч. л.), зверобой (1 ч. л.), измельченные ягоды рябины (1 ст. л.) залить кипятком в заварочном чайнике на 20 мин. Использовать как заварку.

Монастырский чайделается из сбора листьев и цветков, при этом не только смородины, а и других ягодников и плодовых деревьев. Экспериментируйте!

2 ст. л. сырья заливают на 20 мин кипятком в заварочном чайнике. Используют как заварку.

Сборный чайиз листьев смородины, малины и ежевики. Сухих листьев смородины - 40 г, малины - 30 г, ежевики ­30 г; 1 ст. л. измельченного сырья залить в фарфоровом чайнике 0,5 л кипятка, настоять 1 0-12 мин. и пить по 1/2-1 стакану 2-3 раза в день. Этот чай хорошо утоляет жажду, улучшает обмен веществ, кроветворение, оказывает противодиабетическое и жаропонижающее действие. К тому же он приятен на вкус и обладает запахом свежей смородины.

Как укрепляющее, витаминное средство, особенно при простуде, чаи оказы­ваются более эффективными, если их пить с медом.

Из листьев несложно сделать и высоковитаминный напиток. Хорошо промытые листья мелко режут ножом из нержавеющей стали и помещают в банку. 50 г подготовленных таким образом зеленых листьев или 25 г сухих заливают 300 г подкисленной (лимонной кислотой, лимонным или ягодным соком) прокипяченной и остуженной воды. Настаивают в темном месте 21-24 ч, процеживают и пьют по 1/2-3/4 стакана в день, по желанию добавляя сахар или мед. Каждый день готовят свежий настой.

Из листьев можно сделать и витаминный шипучий напиток, этакое «листосмородиновое шампанское». 400 г молодых зеленых листьев смородины промыть, дать стечь воде, сложить в кастрюлю, залить 5 л кипятка, накрыть крышкой, укутать одеялом и дать постоять до тех пор, пока напиток не станет слегка тепловатым.

Затем добавить в него сахар, приблизительно 1,3 кг (по вкусу), сок двух крупных лимонов или лимонную кислоту (тоже по вкусу) и поставить на 3-5 ч в теплое место, изредка помешивая. Потом слить жидкость до осадка, наполнить ею бутылки от шампанского, укупорить их, обвязать пробки проволокой или шпагатом и выдержать в прохладном месте 5-6 дней. Открывать осторожно, как шампанское. Не хотите шипучий напиток - не закрывайте его герметично, а просто держите на холоде в стеклянной посуде. Такой напиток можно готовить и впрок из листьев с лимоном (но без сахара); нагреть до кипения, раз­лить в стеклянные банки и укупорить крышками. Перед употреблением вылить в кастрюлю, слегка подогреть, положить сахар и дрожжи, а дальше поступать так, как только что было описано.

И в заключение несколько прописей лекарственных форм, рекомендуемых профессиональными фармакологами и фитотерапевтами.

При уретрите, цистите, воспалении почек, пиелонефрите настой су­хих листьев: 1 ст. л. измельченного сырья залить 1 стаканом кипятка, наста­ивать 20 мин., процедить. Принимать по 1/2-1 стакану в день.

При золотухе настой сухих листьев: 10 г измельченного сырья залить 2 ста­канами кипятка, настаивать 30 мин., процедить. Принимать по 1/2-1 стакану 3-4 раза в день.

Для примочек при аллергическом диатезе. Настой сухих листьев: 5 ст. л. измельченного сырья залить 1 л кипятка, настаивать 20 мин., процедить. Внутрь принимать тот же настой по 1/2-1­ стакану 4-5 раз в день.

При диабете отвар листьев: 1 ст. л. сухих, измельченных листьев залить 1 стаканом кипятка и кипятить 5 мин. Настаивать 2 ч. Принимать по 2 ст. л. 3 раза в день после еды.

При фурункулезе, дерматите, экземе принимают настой сухих лис­тьев: 1 ст. л. измельченного сырья заливается 1 стаканом кипятка и настаивается 20 мин. Принимать по 1/2­1 стакану 4-5 раз в день.

Такой же настой листьев и по той же схеме приема рекомендуется при ос­теохондрозе, артрите, мышечном утомлении, суставном ревматизме.

И это далеко не полный список рекомендаций по использованию листьев черной смородины в лечебных целях.