• Авторизация
Дневник maslofa Лента друзей - Дневник - Полная версия


Лимонная начинка для десертов 02-10-2016 17:53 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Борис_Кузнецов Оригинальное сообщение

Лимонная начинка для десертов

[показать]

Лимонная начинка для десертов.

Очень хороший вариант начинки для десертов. Ароматная , с кислинкой,то что надо. Готовится очень просто. Начинкой может служить для корзиночек или для любимых блинчиков, а также для прослойки тортов. Лимонная начинка для десертов носит ещё название курд, Вы, наверное, слышали о нём. Если нет , то приготовьте обязательно.

[показать]

Состав

3 шт. - лимона
3 шт. - яйца
100 г - сливочного масла
1 ст. - сахара.



Приготовление по материалам сайта: vatrushka.ucoz.ru/index/limonnyj_kurd/0-298

С лимона снять цедру, выдавить из него сок, смешать с сахаром.
Яйцо взбить вилкой (без пены).
Смешать сок и яйцо, процедить. Можно и не процеживать, но лучше это сделать, чтобы отделить цедру и недовзбитый белок (иначе он свернется).
В кастрюльку положить сливочное масло, влить яичную смесь и варить на среднем огне до загустения, постоянно помешивая.
В зависимости от лимонов крем может получиться более или менее кислым, поэтому лимонный сок можно разбавлять апельсиновым или мандариновым соком.
Разлить по баночкам и хранить в холодильнике.

Источник

[показать]
[показать] [показать]
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Лимонная начинка для десертов | maslofa - Дневник maslofa | Лента друзей maslofa / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»