Давно у нас на канале не было сдобных пирожков, пышных, мягких и воздушных. Сегодня с удовольствием приготовим вместе пирожки с крыжовником. Покажу как приготовить вкусную начинку, чтобы не вытекала.
Тесто, как пух – воздушное и лёгкое.
Ингредиенты:
Тесто:
Молоко: 300мл
Сметана: 100г
Яйца: 1шт
Сливочное масло: 80г
Сахар: 100г
Соль: 1 ч.л
Мука: 650г
Дрожжи сухие: 11г
Ванилин: щепотка
Начинка:
Крыжовник: 500г
Сахар: 120г (или по вкусу)
Крахмал кукурузный: 40г