Торт готовится совсем не сложно, а результат вас приятно порадует!
Этот торт также можно приготовить без выпечки!
Вместо нижнего слоя вы можете взять 200 грамм печенья , измельчить и смешать его со 100 гр растопленного сливочного масла.
Ингредиенты для нижнего коржа 26 см в диаметре:
2 яйца среднего размера
щепотка соли
8 грамм ванильного сахара
100 гр сахара
50 мл молока (комнатной температуры)
50 гр растительного масла без запаха
125 гр муки
6 гр разрыхлителя
корж выпекается примерно 15-20 минут при температуре 175 градусов Цельсия
режим верх низ без конвекции на среднем уровне до готовности и проверяем деревянной палочкой, чтобы она выходила из бисквита сухая и чистая
Ингредиенты для йогуртового мусса:
12 листов желатина (20 гр)
или 18-20 гр порошкового желатина
200 мл холодной кипячёной воды для набухания листового желатина
150 мл воды
150 гр пюре голубики (у меня из замороженных ягод)
сок 1/2 лимона
100 гр сахара
500 мл охлаждённых сливок (не менее 30% жирности)
16 гр ванильного сахара или ванильного экстракта
500 гр йогурта (у меня со вкусом голубики)
Ингредиенты для желе:
20 гр порошкового желатина
10 столовых ложек холодной кипячёной воды для набухания желатина
500 мл тёплой кипячёной воды
8 гр ванильного сахара
сок 1/2 лимона
70 гр сахара
500 гр ягод по вашему вкусу