 [показать]
Состав:
курица (копченая) - 200 гр.,
грибы (шампиньоны) - 200 гр.,
яйца - 3 шт.,
чернослив - 50 гр.,
сыр - 150 гр.,
репчатый лук - 1 шт.,
чеснок - 1 зубчик,
грецкие орехи - 50 гр,
майонез,
растительное масло для жарки,
соль,
свежемолотый перец
Для украшения:
зерна граната,
болгарский перец,
зелень петрушки
Приготовление:
Копчённую курицу нарезаем небольшими кубиками. Яйца отвариваем, охлаждаем, отделяем желтки от белков и натераем отдельно. Один желток откладываем для украшения. Затем чернослив заливаем кипятком и оставить на пол часа, а после нарезаем кубиками. Сыр трём на крупной тёрке. Грецкие орехи чистим и мелко нарезаем.
Далее лук чистим и мелко нарезаем. Шампиньоны нарезаем слаксами. На сковородке обжариваем лук и затем добавляем шампиньоны и тушим 10 минут.
Добавляем чеснок в майонез и перемешиваем.
Выкладывать подготовленные продукты на блюдо слоями, и каждый слой смазываем майонезом с чесноком и слегка посыпаем грецкими орехами:
шампиньоны с луком,
желтки,
половина сыра,
половина копченой курицы,
чернослив,
половина копченой курицы,
половина сыра
тертые яичные белки
Верхний слой майонеза ровняем и посыпаем тёртыми желтками и украшаем зернами граната, болгарским перцем и укропом.Можно сделать и 3−4 шляпки мухомора из половинок маленьких помидоров, отсадив на них капли майонеза.
Приятного аппетита!
из инета |
|
|
|
|
|
