Подкоректрировал рецепт и сделал его Кашерным.

[700x525]

Целая Курица - (моя весила 3кг)

Мёд-1 ст. л.

Соевый соус (кикоман) - 3 ст. л.

Кунжутное масло-1 ст. л.

 

Курицу  помой, ошпарь 2 раза кипятком, натри солью хорошенько и оставь на ночь в холодильнике. Иди спать.

 

Ну что, с добрым утром! Продолжим?

Смешай мёд, кикоман и масло. Получился соус - намажь им курицу и на час забудь про неё.

Через час слей соус, который стёк с утки и разбавь его немножко водичкой. Влей всё это в брюшко курицы и приступай к зашиванию. Шейное отверстие тоже зашить не забудь. Теперь решай сама, курица к вечеру ? Если да то - оставь её до вечера. Если нет, разогревай духовку до 220 градусов.

Помести курицу на решетку. Решётка должна стоять на нижнем уровне, а на дно духовки поставь противень с водой (немного). Моя красавица готовилась 1.5часа (сначала при t=220 гр, а потом приt=190 гр.), пока вытекающий сок не станет прозрачным. Кожица курицы должна быть тёмно- золотистой, почти коричневой.

Рецепт конечно не на пять минут, но он того стоит.