Суп «Харчо»

ПОНАДОБИТСЯ
кость мозговая говяжья – 1-2 шт.
говядина – 300 г
свинина – 100 г
лук репчатый – 3 шт.
чеснок – 4-5 шт.
паста томатная – 4-5 ст. л.
перец чили молотый – по вкусу
перец черный – 3-5 горошком
лист лавровый – 1-2 шт.
рис – 0,3-0,5 стакана
вода – 2 л

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Мозговую кость помыть и положить в кастрюлю с водой. Кастрюлю поставить на разогретую плиту. Варить на умеренном огне в течение 1,5-2 часов, снимая образовавшуюся пенку. Свинину и говядину помыть, нарезать кубиками и добавить в бульон. Варить в течение 10-15 минут. Посолить. Добавить перец чили, черный перец горошком, промытый рис, измельченный репчатый лук, томатную пасту и лавровый лист. Дать закипеть. Убавить огонь. Варить до тех пор, пока рис не будет готов. Добавить измельченный чеснок. Отключить плиту. Дать супу настояться.

Приятного аппетита!
http://www.1000-receptov.ru

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник СУП - " ХАРЧО". | АГЕНТ-007 - Дневник АГЕНТ-007 | Лента друзей АГЕНТ-007 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»