Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение



Печенье Ушки Амана – блюдо еврейской кухни, мучное изделие, вкусная выпечка кухни Израиля.
[560x420]
Для теста=Мука – 200 г,Сахар – 200 г,Масло сливочное – 200 г,Очищенные орехи – 50 г,Яйца – 2 шт.

Для начинки=Повидло – 150 г,Сахар – 10 г,Корица – 1 г (щепотка)

В муку влить растопленное масло, насыпать сахар, толченые орехи, вбить яйца. Замесить тесто и раскатать его в пласт 3-4 мм, на хорошо посыпанной мукой поверхности. При помощи формы вырезать кружки. В середину каждого кружка положить повидло, смешанное с корицей и сахаром. Защепить края теста с трех сторон, чтобы получился треугольник, середину при этом оставить немного открытой. Смазать яйцом и поставить в духовку. Выпекать при 250 градусах 20 минут. Приготовленное и остывшее печенье посыпать сахарной пудрой.
http://kashewar.com/