Вкусный шоколадный торт на кефире с какао
Ингредиенты:
Для теста:
● 1 яйцо,
● 1 стакан сахара,
● 2-3 чайные ложки какао,
● 1 стакан кефира,
● 1 чайная ложка соды,
● 1 стакан муки.
Для крема:
● 0,5 стакана сахара,
● 250 г. сметаны.
Приготовление:
Яйцо взбить с сахаром до густой пены, добавить кефир, соду и еще раз взбить. Затем добавить муку, тесто должно быть похоже на густую сметану. Вылить в смазанную жиром высокую форму и печь при температуре 180°С. Проверить готовность спичкой - воткнуть спичку в пирог, если она выйдет сыроватая, пирог допечь. Вытащить из формы и остудить на решетке, затем рзрезать торт на 2 или 3 коржа, смазать кремом, сверху украсить орехами, шоколадом.
Приготовление крема:
Взбить сметану с сахаром. Вместо сметаны можно взять 35-процентные сливки, тогда получится густой крем.
Перед подачей торт должен постоять хотябы 3-4 часа.