[400x300]
Маффины – это маленькие кексики. Испечь их совсем не трудно, а подходят они как к чаю, так и к соку, компоту.

Продукты:
200 г сливочного масла, 200 г сахара, 3 яйца, 250 г муки, 100 г молотого обжаренного фундука или миндаля, пакетик ванильного сахара, пол пакетика разрыхлителя для теста.

Готовим:

Взбить миксером добела размягченное сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром.

Продолжая взбивать добавить по одному яйца.

Смешать муку с разрыхлителем и просеять, после чего добавить к ней орехи и перемешать массу ложкой.

Для выпечки маффинов используют специальные формочки. Тесто должно занимать половину формы. Бумажные формы удобней наполнять прямо на противне.

Выпекать маффины в духовке при 180 градусах 20-25 минут.

При желании внутрь каждого маффина можно положить свежую ягоду. Получится маффин с секретом.