[403x550]
Понадобится:1 кг цветной капусты, 70 грамм сливочного масла, 250 грамм сметаны, соль, рубленный укроп, панировочные сухари.

Отвариваем цветную капусту до мягкости в подсоленной воде. Откидываем на дуршлаг чтоб стекла вода и разбираем на соцветья. Каждое соцветье панируем в сухарях и обжариваем в масле до золотистого цвета.

Выкладываем обжаренную цветную капусту в форму, заливаем сметаной, посыпаем укропом и ставим в духовку. Запекаем 15-20 минут.

Можно посыпать капусту перед запеканием тертым сыром. В этом случае к сметане надо добавить 2 столовые ложки острого томатного соуса.