Это цитата сообщения Lanacha Оригинальное сообщение

Торт очаровашка

[550x413]
Торт получился просто уникальный, по той причине, что я его сотворила из того что было, а было у меня вот что. Пять яиц отделить от желтков, взбить белки, добавляя потихоньку сахар 3 столовых ложки, и пять ложек муки. (муку предварительно просеять через сито) Тесто вылить в любую форму, положив на дно пергамент, выпекать в духовке минут 15 – 20 не открывая чтобы не сел. Желтки растереть с тремя ложками сахара и добавить грамм 100 сливочного масла или маргарина, взбить массу венчиком до белого цвета, добавить соды на кончике ложечки погашенной уксусом или лимоном, но можно положить готовый разрыхлитель. Муки домешивать до получения однородной густой массы, чтобы не липла к рукам. Раскатать корж и тоже в духовку до готовности. Стакан клубники или вишни без косточек, ну что у вас есть, можно любые ягоды, консервированный персик. 500 грамм жидкой 10% сметаны, 200 грамм сахара взбить до получения жидкого сметанного крема. Коржи порезать небольшими кусочками, на большое блюдо горкой выкладывать разные по составу кусочки коржа, пересыпая фруктами или ягодами, и перемазывая сметанным кремом. После чего сверху вылить остатки крема и потереть маленькую шоколадку, можно украсить целыми ягодами.

Тортик поставить на пару часов в холодильник, после чего можно кушать. Торт всегда получается просто прекрасный и необычный потому, что в него можно добавлять самые различные ингредиенты, можно сделать желе и порезать в него вместо ягод, тоже получается необычно вкусно. Крем можно сделать заварной, ну в принципе и коржи по составу совсем разные. Всем приятного аппетита и успехов в освоении кулинарных очаровашек)