Это цитата сообщения
ludmila_rus Оригинальное сообщениеКрем заварной "Ириска"
Крем заварной "Ириска"
Этот нежный заварной крем с ароматом ванили и вкусом сливочных ирисок прекрасно подойдет для тортиков, рулетов и пирожных.
Я готовлю довольно часто для сына, который любит блины со сгущенкой( от которой на лице высыпает еще больше подростковых прыщиков,о ужас). Вначале я варила домашнюю сгущенку, но капризный сынуля ее забраковал. Но...кто ищет ,тот всегда найдет. В инете выкопала этот рецепт и предлагаю его вам. Правда, это не совсем домашний продукт из-за наличия магазинных ирисок, но сынуля доволен.
Ингредиенты:
-
Молоко — 2 стакана
-
Ириски (сливочные, мягкие) — 200 г
-
Ванильный сахар — 1 пакет.
-
Мука — 1/2 стакана
-
Масло сливочное — 100 г
Рецепт :
|
|
Холодное молоко взбить с ванилином и мукой. Мои девочки любят послаще, поэтому я ещё добавила 100 г сахара. |
|
|
Ириски поломать на кусочки. Если ириски твёрдые, то поломайте помельче. |
|
|
Поставьте молоко, взбитое с мукой и ванилином, на огонь и хорошо нагрейте, помешивая. Добавьте ириски и нагревайте, пока ириски не растопятся. |
Если ириски слишком твёрдые, то они могут раствориться не до конца, не переживайте, с мелкой ирисковой крошкой крем будет ещё интереснее. Теперь добавьте в горячую массу сливочное масло.
|
|
Когда масло растопится, то варим крем до загустения, постоянно помешивая. |
|
|
Готовый крем остудить. Приятного аппетита! |
Серия сообщений "крем":
Часть 1 - Крем из зефира для тортов и пирожных.
Часть 2 - крем без масла заварной
Часть 3 - арахисовый крем
Часть 4 - Заварной крем в микроволновке за 3 минуты
Часть 5 - Крем заварной "Ириска"
Часть 6 - Сливочный крем "Пятиминутка"
Часть 7 - Крем для заварных пирожных
...
Часть 14 - Как приготовить домашнюю сгущенку
Часть 15 - Заварной крем-пломбир
Часть 16 - Рецепт шоколадной глазури из какао. Или готовим глазурь для торта | Полезные советы