Ингредиенты для ленивого наполеона
Для того чтобы приготовить ленивый наполеон, тебе понадобится:

тонкий армянский лаваш (я брала так, чтобы получилось 12 слоев и один лист на обсыпку)
3 желтка
750 мл молока
5 столовых ложек кукурузного крахмала
ванилин
100 грамм сахара или эквивалент сахаро заменителя


Пошаговый рецепт приготовления ленивого Наполеона
Листы для Наполеона ленивого из лаваша

Берем лаваш. Я покупаю армянский в супермаркете, который из тонких прямоугольных листов. А вот круглых тонких лепешек - нет. Но если тебе попадутся именно они, очень рекомендую! Итак, нарежь лаваш на одинаковые куски, которые будут листами Наполеона.
Каждый лист лаваша подсушить на сухой сковороде с обеих сторон.
Приготовь крем. Смешай 200 мл молока, крахмал, ваниль и сахар.
Смешиваем желтки с молочно-крахмальной смесью.
550 мл. молока поставь на огонь и разогревай, не доводя до кипения. Тонкой струйкой влей яичную смесь и вари, постоянно помешивая, пока не загустеет.
Остуди крем под крышкой, иногда перемешивая, чтобы не образовалась пенка.
Собираем торт: промазывая коржи, сверху посыпаем крошкой и убираем в холодильник хотя бы на пару часов.
[700x525]