Ингредиенты
Сметана (для теста) - 250 г
Сметана (для крема) - 350 г
Сахар по 1 стакану для теста - и для крема
Мука - 1,5 стакана
Сода - 2/3 ч.л.
Яйцо - 3 шт.
Ванильный сахар - 0,5 ч.л.
Способ приготовления
Взбиваем яйца с сахаром до растворения. Добавляем сметану, соду, ванилин и муку и хорошенько размешиваем, чтобы получилось однородное тесто без комочков. Смазываем форму маслом и выливаем в нее тесто. Отправляем в духовку выпекаться при температуре 200 градусов. Готовность проверяем зубочисткой.

Для крема взбиваем сметану с сахаром. Готовый сметанник разрезаем на коржи и промазываем кремом. Верх украшаем крошкой из печенья, тертым шоколадом, фруктами - как подскажет ваша фантазия. Через несколько часов торт пропитается и его можно подавать к столу.