[400x300] [400x300]Рецептов пиццы очень много, делюсь своим, проверенным, удобным и вкусным.
Ингредиенты:- для теста-
- молоко,
- мука,
- 3 яйца,
- 200 г сливочного масла,
- немного соли,
- 3-4-5 стол. ложек сахара,
- сухие дрожжи.
[400x300] [400x300]Растопить сливочное масло, в миску налить молоко не горячее, но достаточно теплое, добавить постепенно и веничком слегка взбивая все составляющие, в последнюю очередь- муку, через сито, замесить тесто. Накрыть тесто с миской пакетом, миску поставить в другую миску, в которой на дне налита горячая вода, тесто в такой "сауне" будет подходить ровно столько, сколько мне понадобится времени для того,чтобы подготовить начинку.
[400x300] [400x300]
[400x300] [400x300]Для начинки:
- грудку курицы отварную - разобрать по волокнам руками,
- грибы пережаренные с луком,
- сыр - лучше не один сорт и не твердых сортов - натереть на терке, перемешать,
- кетчуп - для смазки коржей,
- помидоры, тонко нарезать - колечками,
- петрушку, можно и без...,
Уложить все по по порядку на раскатанные листы готового теста. Обычно беру пластиковые тарелочки, они очень удобны, порционны.
[400x300] [400x300]
[400x300] [400x300] [400x300] [400x300] [400x300] [400x300] [400x300] [400x300] [400x300] [400x300] [400x300] [400x300] [400x300] [400x300] [400x300] [400x300]Когда все на тарелочки уложено, закручиваю в пленку и убираю в морозилку. Когда нужно приготовить, вынимаю тарелку из морозилки, снимаю пленку, ставлю на 17-18 минут в горячую духовку до 200 градусов, Готово! Приятного Всем Аппетита!!!!!!!!!!!!!!! И всех с Наступающим!!!!!!!! [показать]Аля-М [400x300] [400x300]