Это цитата сообщения LORI-LEI Оригинальное сообщение

Куриное филе le Cordon Bleu

[450x577]

Сыр и ветчина - самое, наверное, простое и привычное сочетание продуктов. И не удивительно, что оно просто отлично “играет” в рулетиках из куриного филе, которые я предлагаю вам приготовить сегодня. Времени на приготовление они требуют не очень много. Вооружайтесь скалкой - и вперед [показать]

Для панировки я использовала раскрошенные крекеры - так корочка получается более хрустящей. Обычные панировочные сухари тоже хорошо подходят.

Ингредиенты на 4 порции:

4 филе куриных грудок

4 тонких ломтика ветчины

4 тонких ломтика сыра

пара веточек петрушки

соль и перец по вкусу

100-120 г крекеров или панировочных сухарей

2 яйца

2 ст.л. муки

[350x249]

Кладем куриное филе на разделочную доску и отбиваем скалкой так, чтобы толщина куска была более-менее равномерной по всей площади.

[350x260]

Солим и перчим филе. Кладем ветчину, сыр и петрушку.

[350x239]

Сворачиваем в рулетик.

[350x256]

Обваливаем в муке.

[350x250]

Макаем в слегка взбитые с солью яйца. Обваливаем в крекерах или сухарях.

[350x263]

Кладем на противень и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 25 минут, до готовности и хрустящей румяной корочки.

Подаем с рисом или овощами.

Приятного аппетита!

источник